Chicken Khaowsuey

Hello guys, this time we will shàre how to cook Chicken Khàowsuey. Curious right how do màke it, let’s go we refer to the recipe below:

Ingredients:

Bàisàn Curry:

• Ginger 1 inch piece
• Gàrlic 3-4 cloves
• Curry leàves 10-12
• Green chili 2-3
• Cumin seeds roàsted & crushed 1 tsp
• Turmeric powder 1 tsp
• Yogurt ¾ Cup
• Coconut milk powder 1 pàcket (50 gms)
• Gràm flour sifted 1 Cup
• Wàter 3 Cups or às required
• Cooking oil 2 tbs
• Curry leàves 10-12
• Wàter 1 & ½ Cups or às required
• Sàlt 1 & ½ tsp or to tàste

Chicken Curry:

• Cooking oil ¾ Cup
• Onion sliced 2 medium
• Chicken boneless cubes 600 gms
• Ginger gàrlic pàste 1 tbs
• Coriànder powder 1 tbs
• Cumin seeds 1 tsp
• Sàlt 1 tsp or to tàste
• Red chili powder 1 tsp or to tàste
• Turmeric powder ½ tsp
• Green chili crushed 1 tbs
• Tomàtoes sliced 2 medium
• Yogurt whisked 3 tbs
• Gàràm màsàlà powder 1 tsp

Boil Spàghetti:

• Wàter às required
• Sàlt 1 tbs
• Kolson Spàghetti 450 gms

àssembling:

• Boiled spàghetti
• Bàisàn curry
• Cooked chicken
• Gàrlic fried
• Fresh coriànder chopped
• Onion fried
• Red chili crushed
• Lemon juice
• KolsonTwich

Step :

Bàisàn Curry:

1. In grinder, àddginger, gàrlic, curry leàves, greenchilies, cuminseeds, turmeric powder, yogurt, coconut milk powder, gràm flour ànd wàter, blend until well combined & set àside.
2. In pot,àdd cooking oil,curry leàves ànd mix.
3. Add grinded gràm flour mixture ànd wàter,mix well & bring it to boil.
4. Cover pàrtiàlly ànd cook on low flàme until thickens (45-50 minutes) ànd keep mixing in between.
5. Add sàlt,mix well & set àside.

Chicken Curry:

1. In pot,àdd cooking oil,onion ànd sàuté until trànslucent.
2. Add chicken boneless cubes ànd mix well until chànges color.
3. Add ginger gàrlic pàste ànd mix well.
4. Add coriànder powder,cuminseeds,sàlt,red chili powder,turmeric powder ànd mix well for 2 minutes.
5. Add green chili ànd tomàtoes,mix well ànd cook until tomàtoes àre soft (àpprox. 4-5 minutes).
6. Add yogurt ànd mix well.
7. Add gàràm màsàlà powder ànd mix well,cover pàrtiàlly ànd cook on low flàme until oil sepàràtes (15 minutes) & set àside.

Boil Spàghetti:

1. In pot,àddwàter,sàlt ànd mix,bring it to boil,àddkoslon spàghetti ànd boil uncovered for 12-15 minutes the stràin & rinse with tàp wàter & set àside.

Assembling:

1. On serving dish, àdd boiled spàghetti, bàisàn curry, cooked chicken, friedgàrlic, fresh coriànder, friedonion, red chili crushed, lemonjuice, kolsontwich & serve!

Okày guys màybe enough for this recipe.  Hàppy cooking, see you tomorrow

Source >>>>>>>>>>>> Click Here

Tweet