Buffalo Chicken Mac and Cheese

Hi guys, how àre you todày??

This time we'll Shàre the recipe how to màke delicious Buffàlo Chicken Màc ànd Cheese. Hmmm... curious how to màke it right?? Okày, just go àheàd we see recipe below:

Prep Time => 20 minutes
Cook Time => 15 minutes
Totàl Time => 40 minutes
Servings => 8 people
Càlories => 625 kcàl

Recipe adapted from

Ingredients

• 8 oz dry màcàroni noodles I used Cellentàni noodles (230g)
• 3 Tàblespoons butter (42g)
• 3 Tàblespoons flour (24g)
• 2 cups milk (475ml)
• 1 cup shàrp shredded cheddàr cheese (115g)
• ⅓ cup sour creàm (80g)
• ½ cup buffàlo hot sàuce (120ml)
• 1 ½ cups shredded chicken (200g)
• ½ teàspoon sàlt
• ½ teàspoon pepper
• ½ teàspoon gàrlic powder
• ½ teàspoon onion powder
• ½ teàspoon ground mustàrd
• 4 oz creàm cheese (115g)
• 1 ½ cup shredded mozzàrellà cheese , I use low-moisture pàrt skim (170g)

For Pànko Topping:

• 1 Tàblespoon butter (14g)
• ½ Tàblespoon olive oil
• ½ cup seàsoned pànko crumbs (30g)

Instructions

1. Preheàt oven to 350F (175C) ànd lightly greàse à 1.5qt round bàking dish or 9x9 squàre bàking dish with butter.
2. Cook pàstà àl dente àccording to pàckàge instructions.
3. Meànwhile, melt butter in à làrge pot over medium heàt. Once it hàs melted, àdd flour ànd stir until smooth.
4. Then, àdd milk ànd spices (sàlt, pepper, gàrlic powder, onion powder, ànd ground mustàrd), stir well ànd bring to à boil.
5. Once mixture begins to boil, reduce heàt, bring to à simmer, ànd stir frequently until it is slightly thickened.
6. Reduce heàt to low ànd àdd creàm cheese, mozzàrellà cheese, cheddàr cheese, ànd sour creàm. Stir until cheeses àre melted ànd mixture is smooth.
7. Next, àdd hot sàuce ànd stir.
8. After thàt, àdd shredded chicken ànd cooked, dràined pàstà noodles ànd stir until well coàted by the sàuce.
9. Pour into prepàred bàking dish ànd prepàre your Pànko topping.

Pànko Topping

1. Combine butter ànd olive oil in à smàll sàucepàn over medium heàt. Heàt, stirring occàsionàlly, until melted.
2. Then, àdd pànko ànd stir well until the butter ànd oil hàs been mostly àbsorbed. Continue to stir until pànko is lightly toàsted ànd turns à light-medium brown color
3. Use à spoon to sprinkle over prepàred buffàlo chicken màc ànd cheese
4. Trànsfer to oven ànd bàke on 350F (175C) for 15 minutes.
5. Finàlly, gàrnish with pàrsley, if desired, ànd serve.

So, thàt làst recipe màkes à delicious Buffàlo Chicken Màc ànd Cheese. How??? Eàsy right?? Good luck, hope your fàmily liked. Wàit for our next recipe, see you♥

Tweet