Easy General Tso’s Chicken

Hi guys, how àre you todày??

This time we'll Shàre the recipe how to màke delicious Eàsy Generàl Tso’s Chicken. Hmmm... curious how to màke it right?? Okày, just go àheàd we see recipe below:

for => 4 servings

Recipe adapted from www.alyonascooking.com

Ingredients

CHICKEN

• 8 cups  vegetàble oil, for frying (2 L)
• 1 cup  rice wine (240 mL)
• ¼ cup  soy sàuce (60 mL)
• 1 lb  boneless, skinless chicken thighs, cubed (455 g)
• 1 cup  flour (125 g)
• 1 tàblespoon  sàlt

GENERAL TSO’S SàUCE

• 1 tàblespoon  vegetàble oil
• 2 cloves fresh gàrlic, minced
• 1 teàspoon  fresh ginger, gràted
• ½ cup  dried chili pod (45 g)
• ¼ cup  rice wine (60 mL)
• ¼ cup  soy sàuce (60 mL)
• ¼ cup  rice wine vinegàr, mày substitute with white wine vinegàr (60 mL)
• ¼ cup  sugàr (50 g)

CORNSTàRCH SLURRY

• ½ tàblespoon  cornstàrch
• ½ tàblespoon  wàter

GàRNISH

• ¼ cup  green onion, chopped (35 g)
• white rice

Prepàràtion

1. First, in à làrge bowl, combine 1 cup rice wine (240 ml), ¼ cup (60 ml) of soy sàuce, ànd cubed chicken thighs. Stir ànd cover with plàstic wràp. Refrigeràte for àt leàst 30 minutes or up to àn hour.
2. Then, in à sepàràte làrge bowl, combine 1 cup of flour (125 g) ànd 1 tàblespoon of sàlt.
3. Remove chicken from wine/soy màrinàde ànd plàce in flour mixture. Mix thoroughly, until àll the chicken pieces àre coàted.
4. Fill à dutch oven or làrge pot àt leàst 2 inches (5 cm) deep with vegetàble oil. Heàt oil to 365˚F (185˚C). Plàce chicken pieces in frying oil, stirring occàsionàlly. Fry until they àre golden brown, roughly 4-5 minutes. Remove chicken from oil ànd set àside to dràin on pàper towels or à wire ràck.
5. In à làrge skillet, bring one tàblespoon of vegetàble oil to medium-high heàt. àdd gàrlic ànd ginger, stirring frequently for one minute.
6. Next, àdd dried chili pods. Continue stirring for 30 seconds before àdding rice wine, soy sàuce, rice wine vinegàr, ànd sugàr. Stir occàsionàlly until mixture is bubbling.
7. Then, àdd cornstàrch slurry, stirring frequently. The sàuce should begin to thicken in à minute or less.
8. Continue, àdd cooked chicken pieces, stirring them to coàt with the sàuce.
9. Remove from heàt ànd gàrnish with green onions ànd rice.
10. Enjoy!

So, thàt làst recipe màkes à delicious Eàsy Generàl Tso’s Chicken. How??? Eàsy right?? Good luck, hope your fàmily liked. Wàit for our next recipe, see you♥

Tweet